Ben je van plan Spanje te bezoeken en vraag je je af welke Spaanse dranken je moet proberen? Of in ieder geval welke Spaans drankje het beste past bij welk gerecht als je in Spanje op vakantie bent. Lees dan zeker verder.

De meeste mensen kennen de traditionele Spaanse dranken zoals sangría, rode wijn en cava, maar deze lijst gaat verder dan het gebruikelijke en laat je andere typische Spaanse drankjes zien die je kunt proberen tijdens je volgende vakantie in Spanje.

fles cabre and sabate cava met een glas op een blauwe tafel

Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn, wat betekent dat we een kleine commissie kunnen verdienen op bepaalde aankopen via deze links, zonder extra kosten voor u. Voor meer informatie, zie onze Disclosure

Spanje is een prachtig land, dat bekend staat om zijn prachtige stranden, vriendelijke mensen, kleurrijke dorpjes, festivals en rijke Spaanse cultuur, waar de Spaanse keuken een heel belangrijk onderdeel van is.

Sangria, paella en Spaanse wijnen zijn allemaal wereldberoemd en elke bezoeker aan Spanje zou zeker minstens een pan paella met sangria moeten proberen. Maar wist je dat Spaans eten zoveel meer is dan alleen paella en behoort tot de wereldberoemde Mediterrane keuken?

Samen iets drinken speelt een belangrijke rol in het dagelijks leven in Spanje, en aangezien Spanje een land vol tradities is, zal het geen verrassing zijn dat er zo’n grote verscheidenheid aan drankjes uit Spanje is. Met dat gezegd, kan het een beetje overweldigend worden bij het beslissen wat te drinken en wat beschikbaar is en uit welke regio.

Hier is alvast een lijst met onze favoriete Spaanse drankjes:

Sangría

Sangría is een fruitige en verfrissende alcoholische drank en is ongetwijfeld een van de meest populaire en bekende drankjes in Spanje. Deze kleurrijke fruitpunch wordt meestal gemaakt van rode wijn, stukjes fruit (zoals appels, perziken, sinaasappels en citroenen) en iets zoet, wat ofwel een kleine hoeveelheid suiker kan zijn of een zoete frisdrank. Dit zijn de basisingrediënten, maar recepten variëren binnen Spanje en daarbuiten.

Sangría wordt meestal gekoeld geserveerd met ijsblokjes. Het is een zeer populaire drank in toeristische gebieden, en dan voorbij bij de toeristen zelf. Spanjaarden drinken het ook wel al eens, maar dan vooral bij sociale activiteiten en festivals.

Cava

Cava is een Spaanse mousserende wijn die nauw verwant is aan de Franse Champagne wat betreft het gebruik van een vergelijkbaar productieproces om de mousserende wijn te maken. Dit proces wordt uitgevoerd volgens de traditionele methode of méthode champenoise en omvat een tweede gisting in de fles om de bubbels te vormen waar Cava om bekend staat. De naam ‘Cava’ is afgeleid van het Spaanse woord voor kelders, verwijzend naar de kelders waarin de wijn wordt opgeslagen voor het rijpen.

cava uitgieten in cava glazen op een zilveren plateau

De overgrote meerderheid van de Cava wijnen wordt geproduceerd in de Penedès regio vlakbij Barcelona, met kleinere hoeveelheden uit andere gebieden in Catalonië, La Rioja, Aragón en Valencia. Hoewel Penedès het meest prominente gebied blijft, dragen deze extra regio’s bij aan de diversiteit en kwaliteit van Cava.

Cava wordt alom gedronken in Spanje maar heeft ook aan populariteit gewonnen in het buitenland omdat het goedkoper is dan Champagne en toch dezelfde hoge kwaliteit biedt.

Spaanse Rioja wijn

Spanje is ’s werelds op twee na grootste wijnproducent en -exporteur na Frankrijk en Italië. Bovendien, omdat Spanje een zeer diverse geografie en klimaat heeft, heeft het consequent de mogelijkheid om een zeer breed scala aan kwaliteitswijnen te produceren, wat het op zijn beurt tot een van de belangrijkste wijnlanden ter wereld maakt.

Spanje is ook de thuisbasis van maar liefst 7 belangrijke wijnregio’s op basis van klimaat, geografie en cultuur. De rode wijnen uit de regio Rioja met de Tempranillo-druiven zijn wereldberoemd en mogelijk de meest bekende en populaire wijnen buiten Spanje. Rioja heeft een eeuwenoude geschiedenis van wijnbouw die heeft bijgedragen aan de reputatie van dit gebied als kwaliteitswijngebied.

Sherry

Sherry is een versterkte wijn die alleen geproduceerd kan worden in het zuiden van Spanje, met name binnen de Sherry driehoek gevormd door de steden Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María en Sanlúcar de Barrameda. Als een wijn versterkt is, betekent dit dat hij vermengd is met een gedistilleerde drank.

In het geval van sherry wordt deze vermengd met brandy. Vervolgens wordt hij gerijpt volgens de solera methode, waarbij oude en nieuwe wijnen worden gemengd om de smaak van het eindproduct te versterken.

glas sherry op een blauwe tafel in spanje

Sherry wordt gemaakt op basis van Palomino druiven die een nogal aardse smaak hebben die blijft behouden door het distillatieproces. Echter, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is sherry eigenlijk een zeer droge, heldere, frisse en verfrissende witte wijn. Het wordt meestal geserveerd bij zeevruchten of een hartige maaltijd.

De sherry die de meeste mensen kennen, wordt ‘cream sherry’ genoemd, hoewel het eigenlijk niet romig is. Deze sherry wordt gemaakt van Pedro Ximenez-druiven, die onder de hete zon worden gedroogd om de natuurlijke zoetheid te behouden. De dikke vloeistof wordt versterkt en vervolgens op dezelfde manier gerijpt als de Palomino-druiven, wat resulteert in de beroemde dessertwijn.

Clara

Clara is een perfecte verfrissing op een warme zomerdag in Spanje. Als je gewone bier te sterk of te bitter vindt, is clara een ideaal alternatief. Clara, of Clara con limón is vergelijkbaar met de Duitse ‘Radler’, waarbij pilsbier wordt gemengd met citroenlimonade en is immens populair in heel Spanje.

De gewone clara wordt gemengd met gaseosa of casera, een soort gezoet spuitwater met een lichte citroensmaak terwijl de clara con limón wordt gemengd met gewone citroenlimonade en is dus veel zoeter van smaak.

Tinto de Verano

Tinto de Verano betekent letterlijk ‘rode wijn van de zomer’. Het is een verfrissende, dorstlessende Spaanse drank die enorm populair is tijdens de zomermaanden. Een tinto de verano wordt gemaakt door rode wijn te mengen met citroenlimonade of gaseosa (gezoet spuitwater met een citroensmaak) en geserveerd met ijsblokjes en een schijfje citroen. Bestel dus een Tinto con Casera (gemengd met Casera of gaseosa) of een Tinto con Limón (gemengd met citroenlimonade).

Het is een heerlijke verfrissend en licht bruisend alcoholisch drankje.

glas tinto de verano op een tafel in frigiliana wit dorpje

Spanjaarden geven vaak de voorkeur aan een verfrissend glas Tinto de Verano, terwijl toeristen de voorkeur geven aan een glas Sangría. Daarom staat de laatste voornamelijk op de menukaart in toeristische gebieden. Tinto de Verano is makkelijker en goedkoper te maken, waardoor Spanjaarden dit verkiezen, vooral wanneer ze uitgaan of naar festivals gaan.

Sidra Asturiana

Sidra of cider is een zeer populaire Spaanse drank uit Asturië en is een integraal onderdeel van de lokale cultuur. Asturië is een autonome regio in het noordwesten van Spanje. De regio staat bekend om zijn uitgestrekte appelboomgaarden die de essentiële grondstof leveren voor de lokale ciderproductie.

Asturische cider, ook wel bekend als ‘sidra natural’, is beroemd om zijn natuurlijke fermentatieproces waarbij extra suikers en gist worden toegevoegd. Wat cider uit Asturië onderscheid van de meeste andere bekende ciders is dat het natuurlijk is en niet mousserend.

fles natuurlijke cider uit Asturië

Wat het nog interessanter maakt is hoe het geserveerd wordt. Het proces van het serveren wordt ‘escanciar’ genoemd, waarbij de cider vanaf een hoogte deels in en deels op de rand van een glas wordt gegoten. De reden hiervoor is om luchtbellen te creëren wat de cider veel lekkerder maakt. Zodra het geschonken is, moet het onmiddellijk gedronken worden, omdat de luchtbellen snel verdwijnen. Het is niet alleen verfrissend en plezierig om te drinken, maar het heeft ook een gekoesterde plek in Asturische sociale bijeenkomsten en culinaire tradities.

Agua de Valencia

Zoals de naam al aangeeft, is Agua de Valencia een cocktail afkomstig uit de stad Valencia. Het betekent letterlijk ‘Valenciaans water’, maar er zit geen water in. In plaats daarvan is het een verfrissende cocktail waarin cava wordt gemixt met vers sinaasappelsap, gin en wodka.

Het verhaal van het ontstaan van Agua de Valencia is dat een groep reizigers uit Baskenland in 1959 de bar ‘Café Madrid’ in Valencia bezocht, cava bestelde en het Agua de Bilbao (of ‘water’ uit Bilbao) noemde. Ze vroegen de eigenaar, Constante Gil, om een nieuw drankje dat ze Agua de Valencia zouden noemen. De eigenaar kwam toen met het idee om vers geperst sinaasappelsap, cava, gin, wodka en suiker met ijs te mengen.

Madroño likeur

Madroño likeur is een traditionele likeur uit de omgeving van Madrid. Het wordt gemaakt van de iconische vrucht van de Arbutus Unedo, wat ‘boom waarvan slechts één vrucht mag worden gegeten’ betekent. De vrucht van deze Arbutus Unedo of Madroño boom (ook wel aardbeiboom genoemd) is in staat om te fermenteren en alcohol te produceren en heeft daarom de reputatie bedwelmend te zijn.

Het is ook deze boom die symbool staat voor de stad Madrid, samen met de beer, el Oso y el Madroño, waarvan een standbeeld te zien is op het Plaza del Sol in Madrid. Het standbeeld toont de beer die de vruchten van de boom eet.

Kalimotxo

Kalimotxo (ook bekend als Calimocho) komt oorspronkelijk uit Baskenland en is vooral populair is onder de jongere mensen op festivals, feestjes en andere bijeenkomsten. Calimocho is een mengeling van rode wijn met cola in gelijke delen.

2 glazen kalimotxo of wijn met cola, met ijsblokjes en sinaasappelschijfjes op een houten bord

De drank is ontstaan in 1972, tijdens het festival van San Nicolas in de Puerto Viejo of Oude Haven in Algorta (in de buitenwijken van Bilbao). De organisatoren hadden rode wijn gekocht die helemaal niet lekker was. Dus om deze wijn toch te kunnen verkopen mengden ze er in een verhouding van 1:1 cola bij.

Toevallig was het ook toen ik vele jaren geleden op Erasmus was in Bilbao en in de wijk San Nicolas in Algorta woonde waar ik voor het eerst Kalimotxo proefde en sindsdien nog regelmatig drink.

Het is een ideaal verfrissend drankje tijdens de warme zomeravonden. Het wordt in het Baskenland nog steeds veel gedronken, vooral door de jeugd. Hoewel het elders in Spanje wel bekend is, is het toch minder populair.

Brandy de Jerez

Brandy de Jerez is een Spaanse brandewijn die wordt geproduceerd in de regio Jerez in Andalusië. De Brandy de Jerez wordt gerijpt in een traditioneel solera-systeem en ondergaat een nauwgezet proces van het mengen van verschillende jaargangen in Amerikaanse eiken vaten om zijn kenmerkende smaakprofiel te bereiken. Het resultaat is een gladde en complexe drank met een karakteristiek aroma en tonen van vanille, karamel en geroosterd eikenhout.

Brandy de Jerez kan alleen worden geproduceerd in de Sherry Driehoek en wordt gemaakt van Airén- of Palomino-druiven.

fles veterano orborne brandy in een fles

Patcharán

Pacharán is een likeur afkomstig uit de regio Navarra, in Noord-Spanje. Deze iconische drank wordt gemaakt met sleedoornbessen, waarvan de struiken in het wild groeien op de vlaktes van de regio Navarra.

De sleedoornbessen, in het Spaans bekend als endrinas, worden geweekt in een anijslikeur. Pacharán of Patxaran heeft een roodbruine kleur met een zoete anijsachtige en zeer karakteristieke geur. De oorsprong van de drank gaat terug tot de middeleeuwen, toen het werd gebruikt voor medicinale doeleinden. Pas in het midden van de 19e eeuw werd het als commercieel merk verkocht.

Het is overal in Spanje te vinden, maar is bijzonder populair in het Baskenland. Het wordt het best gedronken na de maaltijd als digestief, gekoeld, met of zonder ijs. Het kan worden gemengd met andere dranken, maar over het algemeen wordt het puur gedronken.

Orujo de Hierbas

Orujo of Liquor de Hierbas is een Spaanse kruidenlikeur gemaakt van gedistilleerde druivenpulp doordrenkt met lokale kruiden. Druivenpulp is het restproduct van de wijnproductie en is het basisingrediënt van Orujo. Het wordt verkregen uit de schillen, zaden en stelen van de geperste druiven, die vervolgens worden gefermenteerd en gedistilleerd tot een alcoholgehalte van tussen de 37% en 45%.

Afkomstig uit het noorden van Spanje en meer in het bijzonder uit Galicië, wordt het meestal geserveerd als een chupito, in een shotglas na een maaltijd. Wanneer Orujo net gedistilleerd is, is het een heldere vloeistof, maar wanneer de drank twee jaar lang in het eiken vat wordt gerijpt, verandert het in zijn kenmerkende amberkleur tot helder geel.

Spaanse Vermouth

Spaanse Vermouth of Vermút is een versterkte en gearomatiseerde wijn, doordrenkt met verschillende botanicals en meestal geserveerd als aperitief voor een maaltijd. Het heeft een donkerrode kleur met een zoete smaak, op smaak gebracht met specerijen zoals kardemom, kaneel en kruidnagel.

glas met vermouth met ijs en citroenschijfje in een spaanse bar

Bij het proeven van Spaanse vermouth zul je merken dat geen twee dezelfde smaak hebben. Dit komt doordat de recepten en ingrediënten variëren van producent tot producent, waarbij elk zijn eigen mengsel van aromaten heeft.

Hoewel er rode en witte vermouth is, is de rode variant populairder en wordt deze veel gevonden in heel Spanje. Het is zeer traditioneel om ’s middags met vrienden of familie in een bar van een glas vermút te genieten, vergezeld van wat tapas voordat de lunch begint.

Het wordt meestal koud geserveerd met ijs en afhankelijk van de regio uit een fles of van de tap (al grifo).

Rebujito

Rebujito is een verfrissend en populair drankje uit de regio Andalusië in Zuid-Spanje. Het is een mix van sherry (meestal manzanilla of fino) met frisdrank op basis van citroen, zoals sprite of 7-up, en soms worden er ook verse muntblaadjes en ijs aan toegevoegd. Het is een populaire keuze tijdens de lente- en zomerfestivals in Zuid-Spanje, vooral tijdens evenementen zoals de Feria de Abril in Sevilla. Rebujito staat bekend om zijn verfrissende smaak en wordt vaak genoten als een dorstlessende drank tijdens warme dagen.

Licor 43

Licor 43 of Cuarenta y Tres, bekend om zijn unieke en complexe smaak, is een Spaanse likeur die wordt gemaakt in Cartagena. Deze goudkleurige likeur is doordrenkt met een geheim mengsel van 43 botanische ingrediënten, kruiden en specerijen, vandaar de naam.

De smaak kan worden omschreven als zoet met sterke vanilletonen en vleugjes citrus en koriander. Het werd voor het eerst geproduceerd in de jaren 1940 door de familie Zamora. Het is een van de populairdere Spaanse zoete likeuren buiten Spanje.

Spaans bier

Veel mensen denken dat er in Spanje voornamelijk sangría, cava en wijn gedronken wordt. Maar Spanje staat in de wereld top 10 van landen met de grootste bierproductie en bierconsumptie per inwoner. Pilsbieren zijn het meest populair, met bekende merken als Mahou, Cruzcampo, San Miguel en Estrella.

2 glazen Spaans bier op het strand

Het warme klimaat in Spanje maakt ijskoud bier een populaire keuze voor zowel de lokale bevolking als toeristen. Het wordt vaak geserveerd met een klein tapasgerecht als bijgerecht. De ambachtelijke biermarkt groeit ook snel en introduceert vaak nieuwe smaken en stijlen op de markt.

Catalaanse Ratafia

Ratafia is een traditionele Catalaanse likeur, voornamelijk geproduceerd op het platteland van Catalonië. Catalanen maken deze likeur al meer dan duizend jaar. De likeur wordt gemaakt van walnoten en is een mengsel van aromatische kruiden die men minstens een paar maanden laat weken voordat ze in houten vaten worden gerijpt.

Het recept van Ratafia wordt beschouwd als een van de best bewaarde geheimen van Catalonië en varieert aanzienlijk per locatie en familietraditie. Het wordt vaak thuis gemaakt, meestal door grootouders, en wordt gedeeld met familie en vrienden, wat resulteert in een veelheid aan unieke recepten zonder één officiële bereidingswijze.

Ratafia staat bekend om zijn zoete smaak met een vleugje hout en een mooie bruine tint en wordt zowel als aperitief als digestief gedronken. Het drinken van Ratafia is een gebruikelijke zomertraditie en wordt ideaal gekoeld gedronken tijdens een ontspannen lunch met vrienden.

Carajillo

Carajillo is een populair koffiedrankje waarbij een scheutje rum, brandy, anijslikeur of andere sterke drank wordt toegevoegd aan een koffie. Het kan zowel warm als koud worden geserveerd. Het is niet alleen heel populair in Spanje, maar ook in heel Latijns-Amerika. Deze speciale koffie heeft de laatste tijd enorm aan populariteit gewonnen en wordt meestal na de maaltijd geserveerd.

Ronmiel

Ronmiel is een traditionele Spaanse likeur afkomstig van de Canarische Eilanden. Het is een op rum gebaseerde likeur geïnfuseerd met honing, vandaar de naam ronmiel, wat honingrum betekent. Hoewel het een minder bekend Spaans drankje is, is het erg populair op de Canarische Eilanden. Het is een zoete, amberkleurige drank die puur, gekoeld of met ijs kan worden gedronken. Of het kan worden toegevoegd aan cocktails om een mojito of cubalibre te maken. Soms worden ook hints van kaneel of limoen toegevoegd.

Horchata de chufa

Horchata de Chufa is een populaire niet-alcoholische Spaanse drank gemaakt van tijgernoten (of chufas), suiker en water. Chufas of tijgernoten, zoals ze in het Engels worden genoemd, zijn eigenlijk de eetbare knollen van de knolcyperus, die door de Arabieren naar het gebied van Valencia werd gebracht toen zij nog een deel van het Iberisch Schiereiland regeerden. Omdat ze geen alcohol mochten consumeren, creëerden ze een melkachtige drank van de chufas, wat de oorsprong is van Horchata Valenciana.

tetra pack met horchata en een glas met horchata melk

Horchata is een verfrissend, zoet drankje dat voornamelijk wordt gedronken tijdens de warmere zomermaanden. In Valencia wordt Horchata traditioneel geserveerd met fartons, die lang, dik, broodachtige vingers zijn met een suikerglazuur. Voor maximale smaak, dip je fartons in de koele, melkachtige horchata.

Delen